9-Gänge Abschluss Dinner im Myoga

Als perfekten Abschluss Ihrer Südafrika Reise empfehle ich das 9-Gänge Menü im Myoga Restaurant in den Newlands bei Kapstadt.

Zu jedem individuell gewählten Gang wird ein passender Wein gereicht, der perfekt auf den Gang abgestimmt ist.

Man wählt aus jeweils fünf Möglichkeiten sein kulinarisches Highlight aus.

Ich verspreche Ihnen Sie werden satt und glücklich nach diesem 2- Stündigen Dinner Event ins Bett fallen!

Und so könnte Ihr Menü aussehen:

Tickler
chicken pistachio boudon, turmeric cauliflower

Begin
all white scallop, macadamia buttered root vegetable puree, refried white beans, horseradish cream served with orange gastrique

Summer
butternut stinging nettle naartjie risotto, blue vein clotted cream, toasted pistachios

Fashion
shrimp omelette, bang bang foam, braised mussel veloute gem lettuce

Cleanse
green apple,rose pearls

The Event
boer spiced blackened ostrich, smoked butter spinach phyllo parcels, tomato pomegranate salad, curried apricot puree

Finish
alota chocolate, chocolate streusel, chocolate pot de crème, burnt white chocolate, white chocolate sorbet, milk chocolate ganache, brandy snap, perles craquantes

Ein kulinarischer Abschluss einer Südafrika Rundreise

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